食品廠無塵車間給排水設計
在食品廠的生產過程中，無塵車間是必不可少的。無塵車間的建設，除了要注意空氣凈化、噪聲控制等因素，還需要考慮給排水的設計。下面我們就來了解一下食品廠無塵車間給排水設計的要點。
供水管路應選用不易生銹的管材，如不銹鋼、塑料管等，以避免水管中的鐵銹對食品造成污染。
供水方向應逆加工進程方向，即由清潔區向非清潔區流，以避免污染風險。
冷水管要避免從操作臺上方經過，以免冷凝水滴落到產品上，造成污染。
為防止水管外不干凈的水被虹吸和倒流入管路內，應在適當的位置安裝真空消除器。
排水溝應該用表面光滑、不滲水的材料鋪砌，施工時不得有凹凸不平和裂縫，以避免食品殘渣和污水的積聚。
排水溝的出口要有防鼠網罩，以防止老鼠等害蟲進入車間。
地漏要有防固形物進入的措施，以防止食品殘渣和污水的積聚。
排水溝的出口應使用U型或P型等有存水彎的水封，以防止蟲害和臭氣進入車間。
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